日々、寒さが増していき、冬の気配をひしひしと感じる季節となりました。訪れる寒さにばかり気を取られがちですが、この季節、この時期しか楽しめないものもあります。それが今回ご紹介する“会津高原特産 舘岩赤かぶ”です。高い山々に囲まれていた生育環境は、他の野菜と交配せずに長いこと保存されてきましたので、種を他の地域に持ち出しても赤くならないそうです。また、赤かぶの色素アントシアニンは、目の疲れを予防する力を持っています。そのアントシアニンはポリフェノールの一種で、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を予防するとも言われています。このように、おいしく、しかも健康に良い奇跡のお野菜といわれる赤かぶのお漬物・・・、今のこの時期しか手に入らない味を、ぜひ一度ご賞味ください！！
■『舘岩赤かぶ』（４２０ｇ）・・・５７０円
※今年収穫された赤かぶが無くなり次第、販売終了となります。
